Entrecote ca. 200g
Saftiges Rippenzwischenstück
€ 23,00

Rinderfilet ca. 180g
Das Zarteste Stück aus der Rinderlende
€ 30,00

Roastbeef ca. 200g
Der Klassiker unter den aromatischen Edelstücken
€ 25,00

Rinderhüfte ca. 200g
Fein marmoriert, herzhaft im Geschmack
€ 21,00

Kalbskotelette ca. 180g
Vom Niederrhein
€ 24,00

Wir servieren Ihnen unsere ausgesuchten Steakspezialitäten mit folgenden Beilagen Ihrer Wahl:
- Cremiges Kartoffelpüree von der La Ratte Kartoffel oder
- Unsere krossen Bratkartoffeln oder
- Eine Klassische Baked potato mit Kräuterquark oder
- Einen saftigen - in Butter geschwenkten - Maiskolben oder
- Unsere Hausgemachte Barbecue Sauce

Lafina Natural Beef
Die sonnenverwöhnten Weiden und der freie Himmel Südamerika, unter dem diese bemerkenswerten Rinder aufwachsen, sind die Hauptgründe für den natürlichen, aromatischen Geschmack eines Lafina Steaks. Bei jedem Bissen schmeckt man die mehr als 100 Jahre alte Tradition der Rinderzucht von Federico Heinemann Mayol und Matias Passanante von Lafina.

2009 Tempranillo Roble, Bodegas Ercavio, Castilla
Ausdrucksstarkes Bouquett von Zedern, schwarzen Kirschen und Brombeerlikör. Vollmundig, dicht und opulent.
0,15l € 8,00
0,75l € 38,00

2008 Cabernet Sauvignon, Andreas Bender, Pfalz
Saftige, fleischige Cassisfrucht mit gut eingebundenen Gerbstoffen.
0,15l € 8,00
0,75l € 38,00

2009 Raouls Shiraz&Cabernet, Walker Bay, Südafrika
Saftige frische Brombeeren und Cassis mit ausdrucksstarker Würze. Kraftvoll und ausgewogen am Gaumen.
0,15l € 8,00
0,75l € 38,00

6 Auster von David Hervé
mit Chester-Brot und Charlotten-Vinaigrette
€18,00/stk.€3,50

Hausgebeizter schottischer Wildlachs
mit Reibekuchen und Honig-Dill-Senfsauce
€13,00/€16,00

Dünn aufgeschnittenes Roastbeef vom Hereford Rind
mit Bratkartoffeln und Zwiebeln dazu hausgemachte Remouladensauce
€14,00/€17,00

Gemischter Blattsalat
mit gebratenen Kalbsleberstreifen
und marinierten Zwiebeln
€14,00

Klassischer Caesars Salat
mit gebratenen Garnelen, Brotcroutons und Parmesan-Splittern
€17,00

Knackiger Winterlicher Salat
mit gratiniertem Ziegenkäse, gerösteten Nüssen und Lavendel-Honig
€14,00

Hummercocktail
mit Salat-Bouquette, Mangospalten
und Hennessy-Cocktail Sauce
€23,00

Foie gras de canard “Victorian“
mit Pinot Noir Apfel, Salat
und gerösteter Rosinen-Brioche
€16,00/€22,00

Original Büsumer Krabben
mit Reibekuchen und Gurken-Dill-Salat
€16,00/€22,00

Rheinische Sauerkrautsuppe
mit Gosset-Champagner und Mini-Frikadellen
€ 7,00

Nürnberger Rostbratwürstchen “wie immer“
mit Weinsauerkraut und Stampfkartoffeln
€13,00

Unser Senfrostbraten “Düsseldorfer Art“
auf Erbsen-Püree mit Senfzwiebeln und bürgerlichem Kartoffelsalat
€24,00

Kalbsleber nach klassischer “Berliner Art“
auf Kartoffel-Püree mit aramellisierten Apfelscheiben und Röstzwiebeln
€22,50

Wiener Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Blattsalat
€22,00

Filet vom Hereford Rind -rosa gebraten-
mit rotem Zwiebelconfit und Rucola-Salat
€32,00

Hausgemachte Rinderroulade
mit glasiertem Speck- Rosenkohl und Bratkartoffeln
€18,00

Brust von der Barbarie Ente “à l´orange“
-rosa gebraten- mit Schwertbohnen
und Kartoffelgratin
€22,00

In Butter geschwenktes Filet vom Steinbutt
auf Blattspinat und cremigem Safran-Risotto
€ 26,00

Kross gebratenes Filet vom Havel Zander
mit Belugalinsen, Rahmsauerkraut und Kartoffelstampf
€ 24,00

Gebratene Jakobsmuscheln
mit geschmorten Gurken, Graupen- Risotto und Senf- Saat- Jus
€26,00

Hausgemachte Sahne Eiscreme
Vanille, Schokolade, Joghurt
Kugel á €2,00

Hausgemachte Fruchtsorbet
Cassis, Himbeere, Mango
Kugel á €2,00

Klassische Crème Brûlée -ofenwarm-
mit Cassis Sorbet
€7,00

Dunkles Schokoladenmousse
mit italienischer Orangenkonfitüre
und Minz-Sauce
€7,00

Ofenfrische Schmand-Tarte
mit karamellisierten Beeren
€6,00

Kokosnussschaum
mit Ananasragout und Pina Colada Sorbet
€7,00

Geeister Rumtopf
mit eingelegten Teefrüchten
€6,00

Aperitif Empfehlung - Champagner Hibiscus
Gosset Champagner mit Blüte von wilder Hibiscus-Blüte
0,1l € 10,50

Tagesempfehlung

Schaumsüppchen von Kartoffeln und Feldsalat
mit Streifen vom Gewürzlachs
€ 9,00

Cappuccino vom Maine-Hummer
mit gebratenen Garnelenspieß
€ 14,00

Rinder-Tatar "a la chef"
€ 16,00

Linguine
mit geschnetzleten Rinderfiletspitzen in Rahm
€ 16,00

Maispoularde
mit gebackener Grieß-Schnitte und Kichererbsen-Ragout
€ 21,00

Surf n' turf
- Unser bewertes Rumpsteak vom Niederrhein -
getopüpt vom amerikanischen Maine-Hummer
mit Bratkartoffeln und knackigem Wintersalat
€ 32,00

2012 Cuvée "Nachschlag, Winzerhof Stahl, Franken
Unser Frühlingsstrauß im Glas mit zwartem Holunderblütenaroma.
Alles was einen erfrischenden Wein ausmacht!
0,15l € 7,50
0,75l € 33,00

2010 Zweigelt Reserve, Weingut Müller, Niederösterreich
Pikant pfefferwürztige Frucht nach eingemachten Birnen und gelben Äpfeln, dazu Melonen Aromen mit moderate Säure.
0,15l € 8,50
0,75l € 37,00