Die VICTORIAN Classic Fingerfood Collection besteht aus kleinen kulinarischen Köstlichkeiten, die auch nach mehreren Stunden attraktiv aussehen und lecker schmecken.
- Röllchen vom Tafelspitz mit Apfelmeerrettich und Schnittlauch-Crème Frâiche
- Pikantes Fleischpflanzerl mit Kräuterremoulade und Kapern
- Gabelbissen von der geräucherten Blutwurst mit Röstzwiebelcrème
- Feuriger Rindfleischsalat mit Paprika, Cornichons und Kürbiskernöl
- Hausgebeizter Lachs auf knusprigen Reibekuchen mit Senf-Dill Sauce
- Crème Roulade vom Räucherlachs mit Meerrettichsahne und gekochtem Wachtelei
- Roulade von der Wachtelbrust mit Shiitakepilztaler und Pinienkernen
- Cruditées von Stangensellerie, Karotten und Jakugurke mit Limonendip
- Mousse von der Räucherforelle mit Saiblingskaviar und grüner
Sauce - Hausgemachte Quiche Lorraine
- Hausgemachte Knusperpizza mit Mozzarella und Ruccolapesto
- Gabelbissen von Charentais Melone und Serrano Schinken
- Matjestartar mit grünen Bohnen, Äpfeln und Radischen auf Pumpernickelcrouton
- Cocktail von Eismeer Schrimps mit Kaiserschoten und Champignons
- Mousse von der Gänseleber mit Brioche und Sauternesgelée
Fingerfood Arrangement 1
6 Stück EUR 15,00 pro Person
Fingerfood Arrangement 2
8 Stück EUR 20,00 pro Person
Die oben aufgeführten Preise gelten für eine Gästeanzahl von mindestens 10 Personen.
Bei einer Gästeanzahl unter 10 Personen, liegt die Mindestbestellmenge bei mindestens 10 Stück pro Fingerfood oder Arrangement.
