8 Stunden im Leben eines Hobby- Kochs
Der etwas andere Kochkurs im Gourmetrestaurant, von 13 Uhr mittags bis 21 Uhr abends.
€ 159,00 pro Person
– hinter den Kulissen den Köchen über die Schulter schauen
– und … GENIESSEN
13.00 Uhr
Erst der Genuss und dann die Arbeit…
Sie beginnen Ihren Victorian- Tag mit einem kulinarischen 4- Gang- Menü inklusive begleitender Weine, Wasser und Kaffee.
14.30 Uhr
Jetzt geht es richtig los…
Frisch gestärkt und voller Energie begrüßt Sie unser Küchenchef und Patron Volker Drkosch und zeigt Ihnen persönlich die ersten Handgriffe.
Im Team erfahren Sie die Zubereitung von:
– Finger food
– Amuse bouche
– Vorspeisen
– Fisch- und Fleischgerichten
– Desserts
19.00 Uhr
Jetzt wird’s ernst…
… die ersten Gäste nehmen an den Tischen Platz…
… die ersten Amuse bouche werden herausgegeben…
… Vorspeisen werden perfekt angerichtet und serviert…
Und Sie sind hautnah am Geschehen dabei
… Zwischengänge, Suppen…
... Hauptgerichte werden unter höchster Konzentration und Schnelligkeit zubreitet und vollendet…
… Die Königsdisziplin kommt zum Schluss, das Dessert…
Sie erleben Live die Faszination der Küchenlogistik und den reibungslosen Ablauf im Sterne Restaurant und werden vom Küchenteam laufend mit kleinen kulinarischen Impressionen verwöhnt. Unser Mâitre und Sommelier Michael Noack serviert Ihnen Glasweise abgestimmte Köstlichkeiten aus seinem Weinkeller.
